أنواع الدهون الصحية للجسم
- وهناك العديد من الدهون الصحية التي تساعد الجسم على ذلك
- الدهون الجيدة. الدهون غير المشبعة هي دهون صحية ويجب استهلاكها باعتدال في النظام الغذائي.
- يجب أن تكون الأطعمة التي تحتوي على هذه الدهون سائلة في درجة الحرارة المحيطة وتوجد أنواع جيدة من الدهون:
ما هي الدهون المتعددة غير المشبعة؟
- وهذه الدهون غير المشبعة مفيدة للصحة، وخاصة الأنواع الموجودة في الأسماك والتي تسمى دهون أوميجا 3.
- تساعد أوميغا 3 على الوقاية من أمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والالتهابات في الدم.
- كما يعمل على تقليل الأعراض المصاحبة لمشاكل المفاصل وبعض الأمراض الجلدية.
- ويوجد نوع من هذه الدهون يسمى أوميجا 6، ويوجد في الزيوت النباتية والأطعمة المصنعة. الإفراط في تناول أوميغا 6 للصقور يمكن أن يسبب التهابات في الجسم.
- وتشمل مصادر الدهون المتعددة غير المشبعة: الأسماك الزيتية والماكريل والسردين والسلمون والرنجة والبذور والزيوت النباتية والمكسرات.
ما هي الدهون الأحادية غير المشبعة؟
- الدهون الأحادية غير المشبعة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تشمل مصادر الدهون الأحادية غير المشبعة الأفوكادو والزيتون وزيت الزيتون وزبدة الفول السوداني والمكسرات.
- كما تعمل هذه الدهون على خفض مستويات الكوليسترول الضار، بحيث تظل مستويات الكوليسترول الجيد مرتفعة.
- يجب على الشخص أيضًا تقليل تناوله للدهون المشبعة. قد تظل مستويات الكوليسترول دون تغيير.
ما هي الدهون الضارة؟
وأغلب هذه الدهون صلبة، وهناك أنواع عديدة من الدهون الضارة، وهي:
إقرأ أيضا:تعرف علي …. أنواع رياضة البولدرنغ Bouldering 2025الدهون المتحولة
ويتم إنتاج هذه الدهون صناعياً عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية السائلة لجعلها أكثر صلابة، والمعروفة بالزيوت المهدرجة جزئياً.
- وهذه الدهون ليست مفيدة لأن تناولها يسبب الكولسترول الضار الذي يعمل ترندات على تحييده.
- كما أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني حيث أن هذه الدهون هي الأسوأ مقارنة بالدهون الطبيعية.
- تقلل هذه الدهون من نسبة الكولسترول الجيد وخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بثلاثة أضعاف تأثير الدهون الأخرى.
ما هي الدهون المشبعة؟
- وهي دهون صلبة في درجة حرارة الغرفة وتعتبر مشبعة بالكامل لأن كل جزء من الدهن مشبع بذرات الهيدروجين.
- يرتبط استهلاك كميات كبيرة من الدهون المشبعة على المدى الطويل بمخاطر صحية.
- كما أن تناول هذه الدهون يزيد من مستويات الكوليسترول، مما يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الشرايين.
- مصادر الدهون المشبعة: اللحوم الحمراء ومشتقاتها، جلود الدواجن، منتجات الألبان، زيت جوز الهند، زيت النخيل، وزبدة الكاكاو.
ما هي مصادر الدهون المتحولة؟
- الأطعمة المقلية أو السمن أو السمن
- الأطعمة المقلية مثل الكعك والفطائر والمعجنات والبسكويت وعجينة البيتزا والوجبات السريعة والبطاطس المقلية
- ويشمل أيضًا الأطعمة الجاهزة التي تحتوي على الزيوت المهدرجة.
الفوائد الرئيسية لتناول الدهون للجسم
توجد الكثير من الدهون المهمة للجسم، وهناك أسباب كثيرة منها ما يلي:
إقرأ أيضا:تعرف علي كود نجمة إنترنت مجاني وطرق الحصول على إنترنت مجاني على شبكة أوريدو 2025- وهو مصدر للأحماض الدهنية الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها.
- يعمل كمصدر للطاقة في الجسم.
- كما أنه مصدر للعديد من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، مثل فيتامين K وE وD وA.
أخطر سبب لتناول الدهون هو للجسم
- ويجب الحذر من تناول الدهون الضارة، ومنها الدهون المشبعة، التي تزيد من نسبة الكولسترول في الجسم.
- تناول هذه الدهون من ترندات يزيد الوزن لأنها تعتبر عالية بالسعرات الحرارية.
- السمنة والترندات من أسباب زيادة الوزن في الترندات الإصابة بالأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري من النوع الثاني.
- تناول الدهون المشبعة هو السبب الرئيسي لأمراض القلب.
ما هي أنواع الدهون المعروفة في جسم الإنسان؟
- هناك أنواع عديدة من الدهون: الدهون المتحولة، والدهون المشبعة، والدهون المتحولة.
- الدهون المشبعة
- النظام الغذائي الصحي والمتوازن هو الذي يحتوي على نسبة من الدهون حيث لا تزيد الدهون المشبعة عن الحد الموصى به.
- وذكرت جمعية التغذية البريطانية أنه يجب تنظيم كمية الدهون المشبعة التي يستهلكها الشخص يوميا بحيث لا تتجاوز 30 جراما للرجال و20 جراما للنساء.
- تتواجد الدهون المشبعة في العديد من الأطعمة، مثل:
- الألبان ومنتجات الألبان الخالية من الدهون، مثل الكريمة والآيس كريم.
- اللحوم والمنتجات ذات الصلة.
- – بعض أنواع الكعك والمعجنات والبسكويت.
- الزبدة والسمن.
ما هي الدهون المتحولة؟
- توجد الدهون المتحولة بشكل طبيعي بكميات صغيرة في بعض الأطعمة، مثل اللحوم ومنتجات الألبان، أو بشكل صناعي في بعض الأطعمة الأخرى، وخاصة في الأطعمة التي تحتوي على الزيوت النباتية المهدرجة.
- كما أن هذه الدهون المتحولة ضارة بالصحة، لأن الدهون المشبعة تسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
- ويحذر ترندات من الكمية التي يستهلكها، وهي حوالي 2% من إجمالي الطاقة اليومية التي تأتي من تناول الطعام، والتي تبلغ بالنسبة للشخص البالغ حوالي 5 جرامات يوميا.
ما هي الدهون غير المشبعة؟
- وقد وجد خبراء التغذية أن تناول الدهون غير المشبعة لأن هذه الدهون تحتوي على فوائد لجسم الإنسان حيث أنها تساعد على خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- كما يعمل على زيادة مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.
- الدهون غير المشبعة: تتواجد أوميجا 3 وأوميجا 6 في العديد من المصادر الغذائية الطبيعية، مثل:
- الأسماك الزيتية: الماكريل والسلمون والسردين.
- الفواكه والخضروات مثل: جوز الهند، والأفوكادو.
- الزيوت النباتية: زيت بذور اللفت، وزيت بذر الكتان، وزيت الزيتون.
- البذور: بذور الكتان وعباد الشمس.
- المكسرات: الجوز واللوز.
مجموعة من أهم النصائح لتناول كميات قليلة من الدهون
- ويفضل استبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة، ويجب تقليل الكمية الإجمالية لجميع أنواع الدهون في النظام الغذائي.
- أهم النصائح التي يمكن أن تساعد في تقليل كمية الدهون:
- يجب الحذر عند تناول الأطعمة والانتباه إلى محتويات الدهون المختلفة فيها، والحرص على أن تكون نسبة الدهون أقل.
- يجب عليك تناول اللحوم الخالية من الدهون، لأن اللحوم المعالجة بالدهون البيضاء تساعد على ذلك.
- تأكد من إزالة الجلد عن الدجاج قبل طهيه وتناوله.
- يجب أن تستهلك 0-1٪ من منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية من الدهون.
- تأكد من تقليل تناول الأطعمة المقلية.
- تناول الخضار مع اللحوم لتقليل كمية اللحوم التي يستهلكها الجسم.
- تجنب استخدام السمن والزبدة وتأكد من استهلاك الزيوت النباتية.
ونأمل أن نكون في نهاية المقال قد تناولنا كافة النقاط المهمة في موضوع الدهون الصحية، كما وضحنا في البداية ما هي الدهون الصحية، وقد قمنا بتوضيح أنواع الدهون وما هي الدهون المشبعة والدهون المتحولة والمتحولة الدهون . الدهون. الدهون المتحولة، ما هي أهم أنواع الدهون المعروفة في جسم الإنسان وما هي أسباب تكون الدهون الضارة في جسم الإنسان مع بعض النصائح حول كمية الدهون التي يجب استهلاكها بشكل صحيح وبطريقة صحية.
إقرأ أيضا:تعرف علي ما هي مراحل تشكل العالم الاسلامي 2025