اقرأ هذه المقالة
تعتبر المعكرونة مع البيستو والصلصة الوردية من أنواع الأطباق اللذيذة. يمنح الطاولة مظهراً ومظهراً جذاباً. مفيد لتغذية الكبار والصغار، حيث يساعد على إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات المفيدة لصحة الجسم.
ما هي مكونات تحضير معكرونة البيستو بالصلصة الوردية؟
- علبة واحدة من المعكرونة بالشكل الذي نريده.
- علبتان من الحليب المركز.
- علبة واحدة من الكريمة.
- جبنة موزريلا حسب الرغبة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب واحد من البصل المفروم ناعماً.
- أربعة فصوص من الثوم المقشر والمهروس.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- الجبن محفوظ في كوب.
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة.
- ملعقة صغيرة من بهارات البيتزا الخاصة.
- صدور دجاج مخلية من العظم ومقطعة إلى شرائح.
هذه هي الطريقة التي تحضر بها معكرونة البيستو والصلصة الوردية
- نسلق المعكرونة بوضعها في ماء دافئ مع قليل من الملح.
- نجهز المقلاة ونضيف البصل والزيت والثوم ونقلبهم على النار حتى يذبلوا.
- نترك المكونات على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البني.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى البصل والثوم المقطع إلى شرائح، وقلّبي جيداً.
- أضيفي بهارات البيتزا والبهارات الأخرى المجهزة لهذا الطبق واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي كوبًا كبيرًا من الماء الساخن إلى المكونات.
- بعد أن يغلي الماء والدجاج نخلط الماء مع الحليب وكمية قليلة من الكريمة وكذلك كمية من كوب الجبن.
- أضيفي باقي بهارات البيتزا إلى المكونات.
- نسكب الصلصة المحضرة من الجبن والقشدة والحليب فوق الدجاج.
- نحرك الخليط فوق النار حتى يغلي ويتحول لونه إلى اللون الوردي تقريباً.
- نأخذ معنا وعاءًا كبيرًا ونشحمه بالزيت.
- نقوم بتصفية المعكرونة المطبوخة من الماء والملح من خلال منخل خاص.
- نضع المعكرونة في صينية الخبز المدهونة بالزيت.
- ثم نسكب الصلصة الوردية فوق المعكرونة.
- نضيف جبنة الموزاريلا إلى المعكرونة والصلصة الوردية، وعندما نرش هذه المواد ونسويها في الصينية.
- نرشها ببهارات البيتزا.
- ثم نقوم بتغطية الوعاء بورق الألمنيوم.
- أدخلي صينية الخبز إلى الفرن واتركيها في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
- بعد خمسة عشر دقيقة والتأكد من نضجها نزيل ورق الألمنيوم ونتركها تخبز حتى تكتسب اللون البني في الفرن.
- ثم نقدمها ساخنة في نفس الوعاء الذي قمنا بإعدادها فيه.
مصدر:
اطهر الاكلات الشيف ناصر عناتياقتصاد الأسرة، إدارة المنزل، أيمن المزهره، سعاد عساكريةتعليمات منزلية، عبد اللطيفأطباق مكرونة، حشوات، أكلات، عبير حسن