اقرأ هذه المقالة
تعتبر الكيك من أشهى وألذ الحلويات التي يسهل تحضيرها في المنزل، مع إضافة العديد من النكهات والحشوات إليها. هناك كعك الشوكولاتة وكعك الفانيليا والكعك المحشو والفطائر وأكثر من ذلك بكثير. يوجد الآن العديد من الطرق لتحضير الكيك في المنزل بسهولة دون أن تأخذ أي وقت أو مجهود. مجهود كبير وأيضا بدون الحاجة لاستخدام الفرن. إحدى هذه الطرق البسيطة هي طهي الكيك في الميكروويف وطهي الكيك في مقلاة. في هذه المقالة، ستجد هنا كيفية تحضير وصفة كعكة المقلاة.
إليك طريقة تحضير وصفة كعكة البسكويت:
الأجزاء:
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- بيضة كبيرة.
- ربع كوب من الكاكاو النقي غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب آخر من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب كريمة (صوص الشوكولاتة).
- كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة (صوص الشوكولاتة).
كيفية التحضير:
- نحضر وعاءً كبيراً وننخل فيه كمية الدقيق حتى نزيل الشوائب، وأيضاً حتى نحصل على قوام الكيك المثالي.
- ضعي الوعاء على نار خفيفة، مع التأكد من خلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- نضيف كمية السكر الأبيض ونستمر بالتحريك بملعقة خشبية حتى يذوب السكر تماماً مع باقي المكونات.
- نضيف البيضة مع كمية خلاصة الفانيليا، مع التأكد من الخلط مرة أخرى، ومن ثم نضيف البيكنج باودر، الدقيق المنخول، والبيكنج باودر.
- نستمر في تحريك المكونات حتى نحصل على تماسك جيد، ومن ثم نضيف ربع كوب من الحليب الكامل الدسم، مع الحرص على الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
- نغطي المقلاة ونتأكد من أنها على نار خفيفة ونخبزها لمدة ساعة تقريباً، أو 30-40 دقيقة، حتى تنضج الفطيرة تماماً.
- نحضر قدراً متوسط الحجم، نضع فيه الكريمة وقطع الشوكولاتة، ثم نضع القدر على النار، مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط ذو قوام سائل.
- بمساعدة عود خشبي صغير نقوم بعمل ثقوب صغيرة في الفطيرة حتى نسكب ربع الكوب الآخر من الحليب.
- نوزع صلصة الشوكولاتة السائلة فوق المقلاة وتصبح جاهزة للتقديم.