اقرأ هذه المقالة
البطاطس:
تعد البطاطس أحد أكثر مصادر الغذاء شيوعًا وأهمية على وجه الأرض، وهي تحتوي على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي تجعلها أكثر أهمية كغذاء أساسي لكثير من سكان العالم. وتشمل هذه الفوائد الصحية قدرتها على تحسين عملية الهضم. ، يخفض نسبة الكولسترول في الدم ويعزز الصحة بشكل أفضل، يحمي القلب من الأورام الحميدة، ويقوي جهاز المناعة، ويقلل من علامات الشيخوخة ويحمي الجلد.
إليك طريقة تحضير البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم:
الأجزاء:
كيفية التحضير:
-
نخبز صينية خبز البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، ومن الأطباق التي يمكن تقديمها هي سلطة الكولسلو مع الخضار، حيث نخلط شرائح الملفوف مع شرائح الخيار والطماطم والصلصة المكونة من فصين من الثوم المهروس مع الملح الممزوج بعصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز.
حقائق غذائية عن البطاطس:
- إن تناول البطاطس بانتظام يضمن وجود كمية جيدة من الماء والأيونات في الجسم؛ لأنه غني بالبوتاسيوم.
- تشتهر البطاطس باحتوائها على كميات عالية من فيتامين C، وعادةً ما يحتوي كل 100 جرام منها على حوالي 17 ملجم من فيتامين C.
- يمثل الماء حوالي 70-80 بالمائة من وزن البطاطس المطبوخة، لذا فإن الاعتقاد بأن تناول البطاطس سيؤدي إلى زيادة الوزن هو اعتقاد خاطئ. ومع ذلك، إذا كانت أجزاء من البطاطس تحتوي على كميات كبيرة من الزبدة أو الكريمة أو الجبن، فمن المحتم أن يزيد وزنك، وينصح أيضًا بخبز البطاطس أو شوائها بدلاً من قليها.
