اقرأ هذه المقالة
أهمية الثلاجة:
من الضروري جداً أن تحاول ربة المنزل تجنب النقص في أدوات المطبخ الأساسية، وتشمل أدوات المطبخ هذه الأجهزة الكهربائية بالإضافة إلى الأدوات التي سيتم حفظ الطعام فيها في الثلاجة. تعتبر الثلاجة من أساسيات المطبخ التي لا تستطيع ربة المنزل الاستغناء عنها في مطبخها.
تعتبر الثلاجة من الأجهزة الكهربائية المهمة في المطبخ، لذا يجب على ربة المنزل أن تحاول اختيارها مع الأخذ بعين الاعتبار كمية المواد التي يمكن تخزينها في الثلاجة.
ما هي الأدوات التي يمكن استخدامها في الثلاجة في المطبخ؟
في البداية يجب أن نتذكر أن هناك أطعمة يتم تخزينها في الثلاجة، وبعضها يتم تخزينه في ما يسمى بالفريزر، والذي عادة ما يكون موجودا في الجزء العلوي من الثلاجة. توجد في أسفل الثلاجة، وإذا وجدت أي أطعمة في الثلاجة فإنها تفسد، مثل البطاطس والطماطم.
أكياس:
الأكياس هي مواد مصنوعة من البلاستيك نحفظ بها الخضار أو الفواكه واللحوم والدواجن وجميع أنواع المأكولات البحرية.
ولذلك تجدر الإشارة إلى أنه يجب وضع الخضار والفواكه في أكياس مغلقة بإحكام. وذلك حتى لا تفسد هذه الخضار أو الفواكه ويجب وضعها في الثلاجة بحيث يكون هناك مكان في الثلاجة للمواد الأخرى.
إقرأ أيضا:تعرف علي تشكيلة منتخب فرنسا ضد بولندا في في دور ال16 من مونديال قطر 2025تُستخدم الأكياس البلاستيكية أيضًا لحفظ وتخزين اللحوم والأسماك والدواجن، ولكن هناك مزايا وشروط لاستخدام هذا النوع من الأكياس لحفظ الدواجن واللحوم والأسماك. ويجب على ربة المنزل الاحتفاظ بهذه المواد بشكل منفصل ومحاولة خلق مساحة بين الأكياس. هذه المواد. وذلك لمنع ملامستها ونقل البكتيريا إلى مواد أخرى. لذلك يجب حفظها في الفريزر حتى تبقى صحية ولا تفسد لأطول فترة ممكنة.
ويجب أن تحرص ربة المنزل على وضع أكياس اللحوم والدواجن والأسماك على الرف السفلي للثلاجة حتى لا تتلامس مع الأكياس الأخرى التي تخزن فيها الخضار والأطعمة الأخرى.
من الممكن أيضاً تخزين الخبز المجهز والمقطع في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، لكن يجب التأكد من أن الخبز ليس ساخناً وتخزينه أيضاً في الفريزر وليس في الثلاجة. وهنا يجب أن تدرك ربة المنزل أنه لا يمكن فتح الكيس واستخدام الخبز وإعادة الخبز الزائد إلى الكيس، إلى الثلاجة.
حاويات محكمة الإغلاق:
وهنا يجب عليك اختيار العبوات التي تكون مصنوعة من الزجاج أو ما يعرف بالبلاستيك النقي، مع مراعاة أن تكون هذه العبوات ذات غطاء محكم الغلق وتأتي هذه العبوات بأشكال وأحجام مختلفة.
ومن مميزات هذه الصناديق أنه من الممكن تخزين بعض الفواكه والخضروات، كما يمكن تخزين باقي الوجبة في الثلاجة، بشرط ألا تكون هذه الأطعمة ساخنة. نتركها لتبرد ونضعها في الثلاجة، مع العلم أنه لا يمكن حفظ هذه الأطعمة في الثلاجة لمدة أطول من ثلاثة أيام.
إقرأ أيضا:تعرف علي ﻋﺒﺎﺭﺍﺕ ﺗﻬﻨﺌﺔ ﺑﺸﻬﺮ ﺭﻣﻀﺎﻥ 1445 2025وهناك أيضاً نصيحة لربة المنزل، وهي عدم إخراج الطعام من الثلاجة وتسخينه فوراً، بل الانتظار قليلاً ثم تسخينه.
حاويات القهوة:
في هذه العلب يجب تخزين القهوة والفاصوليا في الفريزر وليس في الثلاجة للحفاظ على القيمة الغذائية والنكهة، خاصة إذا كانت الكمية المراد تخزينها كبيرة.
العبوات الزجاجية لتخزين زيت الزيتون:
قد تكون هذه العبوات موجودة، لكن هنا تجدر الإشارة إلى أن الكثير من النساء يضعن الزيت في عبوات زجاجية ويخزننها في الثلاجة، وهذا أمر غير مقبول. لأنه إذا تم وضع الزيت في الثلاجة، فإن الزيت يتكاثف ويفقد قيمته الغذائية، خاصة أنه يتعرض للضوء والهواء. لأن من شروط تخزين الزيت أن يكون في مكان مظلم بعيد عن الضوء والهواء.
إقرأ أيضا:تعرف علي بالصور ذكرى المولد النبوي 2025 للتهنئة والمباركة 2025العبوات البلاستيكية لتخزين المياه:
عادة ما يتم تخزين المياه في عبوات بلاستيكية ولا يتم استخدامها لهذا الغرض أكثر من مرة. الماء هو عماد الحياة وأساس صحة الإنسان، لذا يجب على الجميع الحذر ودراسة كيفية تخزينه وما هي المواد التي يتم تخزينه بها.
أدوات المطبخ المعدنية:
وهي إحدى الحاويات التي لا يمكن تخزين الطعام فيها في الثلاجة. لأن المواد المعدنية التي تصنع منها أدوات المطبخ هذه يمكن أن تتحلل في الطعام عند درجات حرارة منخفضة، مما يؤدي إلى تسمم صحة الإنسان وجسمه.
مصدر:
معدات الفنادق للمؤلف محمد عطيةمعدات الفنادق بقلم حنان محمدأساسيات المنزل والديكور بقلم د. ايمنإدارة المنزل وتأثيثه أيمن المزهره
