تحظى حلويات رشوش الست بشعبية خاصة في المناسبات الخاصة والأعياد، وخاصة شهر رمضان المبارك والمناسبات الدينية. سنتعرف على طريقة عمل حلويات راسوش الست من خلال شرح طريقة بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الرموش الستة الأصلية
مكونات
- كوب من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- بيضة
- نصف كوب من السمن الناعم
- نصف كوب من جوز الهند المجفف
- نصف كوب من السكر البودرة
- نصف كوب سميد
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- فانيلا
تحضير
- أولا نخلط الدقيق مع البيكنج باودر
- ضعي الزبدة والسكر معًا في وعاء، واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين تقريبًا
- نضيف البيض والملح والفانيليا إلى الخليط السابق ونبدأ بخلطهم جيداً
- أضيفي الدقيق المنخل مع السميد وجوز الهند
- نخلط جميع المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية ذات قوام جيد
- بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ونمدها بين راحة اليد حتى تصبح طولية قليلاً، ثم ندفع السكين للأمام في خط مستقيم.
- ضعيها بشكل أنيق في صينية الخبز واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
حتى يصبح ذهبي اللون من الأعلى والأسفل - ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ونسكب فوقها الشراب الساخن ونزينها بالفستق الناعم.